Котел варочный Foodatlas XDC-80

Котел варочный Foodatlas XDC-80 – предназначен для обработки продукта с заданной температурой и постепенном перемешивании.
Модель сочетает высокую производительность с точным контролем технологических параметров, что делает её идеальным решением для предприятий пищевой промышленности, комбинатов общественного питания и перерабатывающих производств.

 Основные функции:

• Приготовление первых блюд (супы, бульоны, похлебки)
• Подогрев больших объемов жидкостей (вода, молоко, напитки)
• Производство жидких пищевых составов, требующих равномерного нагрева

Принцип работы котла:

Котёл работает за счёт постоянного нагрева сырья в закрытом пространстве (с крышкой) и его равномерного перемешивания. 

Особенности:

• Дежа имеет двойную рубашку, заполненную маслом класса не ниже 320#, что обеспечивает равномерный нагрев
• На внешней части расположены патрубки для залива масла
• Мощные ТЭНы поддерживают заданную температуру
• Два режима нагрева позволяют регулировать скорость прогрева дежи

Механизм перемешивания:

• Специальная мешалка со скребками предотвращает прилипание продукта к стенкам и дну
• Скребки постоянно счищают массу, исключая подгорание

Безопасность и удобство:

• Все контактирующие с продуктом детали выполнены из пищевой нержавеющей стали
• Масляный обогрев между двойными стенками обеспечивает равномерный нагрев без пригорания
• Наклонная дежа упрощает выгрузку продукта и очистку оборудования

Оборудование предназначено для жидких пищевых продуктов.